品丽珠：卢瓦尔河谷的赫赫驰名

摘要： 品丽珠这种在波尔多混酿中仅占主要位置的品丽葡萄种类到了卢瓦尔河谷却是相对于的主角，可是珠卢，由于种种原因，河谷赫驰品丽珠的品丽影响却没能被人熟知，仅成为卢瓦尔河谷的珠卢赫赫驰名。

爱酒的河谷赫驰人士有两种，一种在于嘴上，品丽一种在于口袋，珠卢可是河谷赫驰，不论是品丽哪种人都为葡萄酒价钱的疯涨立下了操劳功高，正是珠卢他们在花大价钱破费或者珍藏这些上乘佳酿。

对于这一情景，河谷赫驰新西兰籍葡萄酒巨匠山姆•哈罗普（Sam Harrop）说：“你感应这个天下是品丽否疯了？为啥就患上花巨额挤破头去置办那些波尔多期酒呢？离波尔多多少百英里外的那中间也斲丧着不错的红葡萄酒，而且这个中间有着愈加卓越的珠卢风土，更紧张的河谷赫驰的是价钱还很公平。”实际上，哈罗普所说的那个中间指的便是卢瓦尔河谷（Loire），而这种有着比波尔多葡萄酒有着更好风韵的红葡萄酒便是品丽珠葡萄酒（Cabernet Franc）。哈罗普曾经在卢瓦尔河谷使命过四年，为这里的酿酒师们提供酿酒咨询，以便他们可能酿出适宜公共口胃的红葡萄酒。尽管他的上陈说辞有推销卢瓦尔红葡萄酒之嫌，可是不外招供是品丽珠葡萄酒简直是一种被低估了的葡萄酒。你看看，在那些大型商超里，品丽珠葡萄酒要末根基就找不到，要末永世都被放在不显眼的位置上。

图片源头：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut

在法国卢瓦尔河谷，品丽珠被普遍种植于安茹（Anjou）、布尔格伊（Bourgueil）、希侬（Chinon）以及索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）等地。作为一种顺应性很强的葡萄种类，品丽珠的着花以及成熟都较早，最适宜在砂质以及白垩土质土壤中妨碍，用其酿造的葡萄酒酒体艰深都很丰满。此外，卢瓦尔河谷有着两者差距的土壤规范，一种为砾石土壤，一种为陆地聚积岩土壤，这就为品丽珠葡萄酒的差距风韵打下了精采的根基。

　　而葡萄酒进口商则一而再地报怨：“真的很难让主顾们去买这些酒。”这部份是由于卢瓦尔河谷至今都不一种残缺的原产地呵护法来分级这些葡萄酒，而主顾们也对于这些酒感应自觉；还由于以前的卢瓦尔河谷红葡萄酒每一每一都是劣质葡萄酒的代名词——偏激萃取、口感青涩宽慰，而哈罗普的品丽珠刷新妄想也正在与此；尚有部份原因是，作为一种国内葡萄种类，品丽珠的名声一点都没患上到凸显，由于那些名酒根基就不会将其标注进去，就像哈罗普说的，“假如奔富（Penfolds）用品丽珠来替换梅洛，那末品丽珠就不会是如今这个模样了。”

　　可是，使人恼恨的是，尽管每一个产区都在自动地推广其葡萄酒，可是卢瓦尔河谷的酿酒师们彷佛置若罔闻。尽管他们的酒简直颇为不错，可是在良多中间咱们根基就买不到这些心仪的琼浆。因此，你只能亲自惠临卢瓦尔河谷，你能耐品味这里的佳酿。查尔斯派恩酒庄特酿干红（Domaine Charles Pain Cuvee du Domaine 2009 ）便是一支颇为使人爱不释手的别致口感的品丽珠葡萄酒，其口感颇为清新，果味浓郁；假如你想要一款口感明快，充斥红醋栗以及干树叶风韵的红葡萄酒来搭配炭烤羊排，那你可能试验尼威涅酒庄干红（Les Nivieres Saumur 2009）或者白莲娜特酿干红（Domaine de la Paleine Cuvee de Printemps Saumur 2008）；而格瑞尔干红（Chateau de la Grille Baudry-Dutur Chinon 2005）则是一款充斥浓郁橡木味，酒体丰满，妄想详尽失调的品丽珠红葡萄酒。