内容摘要：摘要： 重大葡萄酒之以是重大尽管离不开天时天时的凝聚，但咱们也不能淡忘在其眼前冷清支出的人——葡萄种植农、酿酒师以及酿酒照料等。本文将盘货全天下1

摘要： 重大葡萄酒之以是全天重大尽管离不开天时天时的凝聚，但咱们也不能淡忘在其眼前冷清支出的最具人——葡萄种植农、酿酒师以及酿酒照料等。影响本文将盘货全天下10大最具影响力的力酿料酿酒照料。

重大葡萄酒之以是酒照重大尽管离不开天时天时的凝聚，但咱们也不能淡忘在其眼前冷清支出的全天人——葡萄种植农、酿酒师以及酿酒照料等。最具自从今世葡萄酒学之父埃米尔•佩诺（Emile Peynaud）独创了这一地位，影响酿酒照料的力酿料影响力就随着酿酒照料们忙碌的身影渗透到了天下葡萄酒业的方方面面。本文盘货全天下10大最具影响力的酒照酿酒照料，你都意见多少位？

　　一、全天雅克以及埃里克•博赛诺（Jacques & Eric Boissenot）

博赛诺父子可算的最具入地下上最低调的酿酒照料，可是影响其影响力却普遍全天下。父子俩经手的力酿料酒庄多达200家，大少数都位于梅多克（Medoc），酒照就连4大一级名庄都聘用他们来教育酿酒。不论是希腊仍是普罗旺斯，也不论是西班牙仍是托斯卡纳抑或者是智利，都留下了两人的足迹，智利干露魔爵干红（Concha y Toro Don Melchor ）以及桑塔丽塔皇家堡干红（Santa Rita Casa Real）都是他们的杰作。

　　二、米歇尔•罗兰（Michel Rolland）

图片源头：Alpha Omega Winery

葡萄酒界的首席“飞翔酿酒师”米歇尔•罗兰受聘于波尔多飞卓酒庄（Chateau Figeac）、庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）以及圣埃米隆一等特级B名庄欧颂酒庄（Chateau Ausone）、金钟酒庄（Angelus）以及柏菲酒庄（Chateau Pavie）等名庄，而往年更是与法国波尔多大酒商安德露桐（Vignobles Andre Lurton）相助，教育其旗下酒品的酿造。此外，罗兰以及与人谢世界列国散漫酿酒，如阿根廷的鹰格堡（Clos de los Siete），南非的Bonne Nouvelle，以及西班牙的R&G，就连中粮总体也聘用他作其酿酒照料。

　　三、保罗•霍布斯（Paul Hobbs）

图片源头：Paul Hobbs Wines

保罗•霍布斯的盛名建树在蒙大维酒庄以及罗斯柴尔德家族散漫酿造的作品一号（Opus One）之上，其颇为看重橡木桶陈年的熏染。当初，霍布斯在全天下35家酒庄占有相对于的话语权，其足迹普遍7个国家以及地域，如智利的Pere-Cruz以及安娜肯纳酒庄（Anakena），阿根廷的Pascual Toso，乌拉圭的Juanico Wines，加州的查龙酒庄（Chalone Vineyard）等。

　　四、斯蒂芬•德农古（Stephane Derenoncourt）

图片源头：Derenoncourt Consultants

德农古的客户大少数在波尔多，搜罗骑士酒庄（Domaine de Chevlier）、博塞酒庄（Chateau Beausejour）以及荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine）等，其足迹普遍印度、西班牙、奥天时、意大利、黎巴嫩、叙利亚、土耳其、乌克兰以及美国等。在美国，加州的Inglenool以及弗吉尼亚的Boxwood都由其教育。

　　五、亚伯特•安东尼（Alberto Antonini）

意大利人安东尼是可与米歇尔•罗兰并称的天下“两大飞翔酿酒师”之一，其客户普遍意大利、加拿大、亚美尼亚、澳大利亚、阿根廷、智利以及乌拉圭等地，与其相助的30家酒庄都颇为详细实力。在安东尼帮手下，这些酒庄从法国酿酒方式中约束进去，揭示出葡萄酒的多样性。

　　六、丹尼斯•杜博迪（Denis Dubourdieu）

白马酒庄（Cheval Blanc）、滴金酒庄（Chateau d’Yquem）、西班牙的诗威特朱利安酒庄（Bodegas Julian Chivite）以及南非的4G 酒庄都是其杜博迪的相助工具。丹尼斯是波尔多大学酿酒学教授，长于白葡萄酒的酿造，自动于陈年白葡萄酒的钻研。杜博迪家族还在苏玳产区具备多西-戴恩酒庄（Chateau Doisy-Danene）。

　　七、批发商

当初，良多批发商都开始酿造其自有品牌概况贴牌葡萄酒，其酒都凭证各自的特色客户群体而妄想的，因此其影响力也越来越大。因此各大批发商的声音也不容轻忽，可视作“超级酿酒照料”。

　　八、凯姆•米尔恩（Kym Milne MW）

图片源头：the Institute of Master of Wine

米尔恩主持着南非勒斯滕堡（Rustenburg）、智利伊拉苏酒庄（Errazuriz）、英国PLB Group以及一些澳大利亚小酒庄的酿酒使命。他是新西兰新玛丽酒庄（Villa Maria）的首席酿酒师，在上世纪90年月开始作为酿酒照料穿梭于天如下国。当初米尔恩主要假寓在澳大利亚，是阿患上莱德酒庄铂金翰酒庄（Bird In Hand）的首席酿酒师，而其酿酒咨询营业则由其公司Global Wine Solutions打理。

　　九、李德美（Demei Li）

李德美是这次榜单上仅有的西方面容，作为中国葡萄酒市场上最具影响的酿酒照料，李德美主持着宁夏以及新疆两地的酿酒教育使命，如驰名的宁夏贺兰晴雪以及类人国都是其代表作。李德美自动于提升中国国内市场的葡萄酒酿造水暖以及葡萄酒品质。他在波尔多学习酿酒知识，并曾经在宝玛酒庄（Chateau Palmer）使命，是中法葡萄酒名目的首席酿酒师以及技术照料。

　　十、山姆•哈洛普（Sam Harrop MW）

图片源头：Sam Harrop Wine

新西兰人哈洛普对于卢瓦尔河谷（Loire Valley）的影响是重大的，经由对于卢瓦尔河谷品丽珠（Cabernet Franc）以及长相思（Sauvignon Blanc）的打造，让全部地域的模样面目一新。当初，与其相助的酒庄搜罗葡萄牙塔霍溪酒庄（Tagus Creek）、西班牙芳塔娜酒庄（Bodegas Fontana）以及新西兰魔都酒庄（Te Motu）等。（DB）